Läs också om
Hemokromatos - Asta

Arkiv för augusti, 2005

Bjällerkor

Bjällerkor

Bjällerkor är något man inte kan undvika när man är i Österrike. Den som är rädd för kor skall INTE ge sig ut i Alperna och vandra. De finns nämligen överallt. Hela bergen är kohagar. Det finns elstängsel, färister, staket och grindar överallt

.img

Först trodde jag inte att det fanns några kor. Att det var några mystiska väsen eller så. För i början så hörde vi bara dem. Pling-plong, pling-plong. Och så fanns det komockor på marken när man gick. Men inga kor. Men bjällerklang över en och under en. Funderade lite på den där sången av Norrlåtar "högt över älven där flyger en ko, man säger att den flyger på sin tro". 

img

Men sen fick man syn på dem och då fanns de plötsligt överallt! Plötsligt så bara vimlade det av dem och man vandrade mitt ibland dem. De är ganska skygga varelser, när man kommer nära så sticker de flesta. Några är lite modigare och lite nyfikna, men de flesta springer när de ser en. Eller så är det när de känner doften av en. Kan tänka att man inte luktar så gott när man vandrat hela dagen.

Fast egentligen är det fel att kalla dem kor. Nästan alla vi såg var kvigor faktiskt. Undrar om det är mest köttdjur som går där eller om de, när de väl fått kalvar, inte längre får gå fritt. I vart fall så såg de ut att ha ett härligt liv där uppe bland bergen. Jättelika områden att gå runt på. Och det ser rätt kul ut, de där stora, tunga varelserna som hoppar runt i branta backar. Och jag skulle ljuga om jag sa att de ser smäckra ut när de tar sig upp i backarna. För det gör det INTE. Men de kravlar sig upp för backarna utan minsta problem och utan minsta rädsla. Ändå så ramlar det ibland stora sjok av jord runt dem när de travar runt där.

img

En dag åkte vi en lift upp till ett ställa som låg en bra bit över 2000 meter. När vi stod där och tittade på utsikten så vad såg vi? Kor!! Inte sjuttsingen var där så himla mycket gräs och inte så himla grönt, men av någon orsak så var det däruppe korna ville vara. Vem vet, de kanske gillade utsikten.

Vilken bra helg!

Det här har varit en jättebra helg! Faktiskt! Förmodligen för att jag har känt sådan energi! En härlig känsla. Och de senaste två åren har den känslan inte varit speciellt vanlig. Därför så blir en sådan här helg speciellt trevlig.

Vi har sovit till halvelva både lördag och söndag. Vilket helt klart behövdes för annars hade man inte sovit så här länge.

Skogen
Igår var vi ute i skogen. Målet var att plocka blåbär att ha i vinter. Och kanske att ha till en paj till. Det var lustigt väder igår också. När vi kom ut till skogen så kändes det som att det kunde bli regn precis när som helst. Men det vände och snart sken solen och himlen var blå. Efter en stund var det dock helmulet och regnet kom. Då blev det dags för regnstället.

Passade också på att ta oss en liten macka.
Gjorde en macka jag kan rekommendera förresten. Vi käkade tortillas på fredagen och det fanns en del tacoköttfärs över. Så jag tog dinkelbuller, spred lite tacosås på båda halvorna. Sedan lade jag på tacoköttfärs, färska tomatskivor samt ringar av rödlök, och så locket på. Det blev jättegoda mackor!

Och sedan fortsatte vädret så där. Men det gjorde inte så mycket. Innan det regnade så blåste det en del också. Både blåsten och regnet höll flugorna och myggen borta och det var ganska trevligt.

Och blåbär fanns det hur mycket som helst. Vi var i en del av en skog som förut var perfekt att plocka trattkantareller i. Numera har de avverkat och trattkantarellerna där är väldigt få. Men istället har det växt upp blåbärsris och lingonris och då solen kommer till blir det väldigt fina bär. Det är väl så det är, en sak får ge plats till något annat.

Blåbärshink

Och blåbär fick vi, faktiskt en hel hink full. Och detta trots att jag inte är någon speciellt bra bärplockare. Eller på vissa sätt är jag bra. Jag tycker det är roligt att plocka och jag orkar hålla på länge. Men jag vill inte hålla på hela tiden. Jag plockar lite och så strosar jag lite och så plockar jag lite och njuter jag lite etc. Jag tycker att om jag tagit sig ut till skogen så måste jag få lite tid till själva skogen också, jag kan ju inte ägna hela tiden åt att titta ner i marken och bara se blåbärsris.  Och som synes så fungerar den taktiken också.

Man kunde plockat precis hur mycket bär som helst, det är synd att det skall ligga så mycket bär och ruttna. Men, men vi har gjort vår insats nu. Mer än tio liter gör vi inte av med så det hade varit dumt att plocka mera.

Rensade blåbär
Och sedan var det bara att sätta sig ner och rensa. Det är det trista med att vara ute i skogen och plocka saker.  Vare sig det gäller bär eller svamp. Rensa är tråkigt! Men visst såg det ganska fint ut i byttan när det var klart?

Blåbärspaj blev det förresten lite senare på kvällen.

När jag gick där i skogen och strosade så funderade jag lite på fästingar. Det gör jag ganska ofta när jag är i skogen. Inte hela tiden, ibland funderar jag bara på det jag skall plocka eller på hur härligt det är i skogen, men jag måste erkänna att fästingar är ett ständigt återkommande tema. Igår funderade jag på om det var som så att fästingar kanske inte är så vanliga i områden där det nästan bara finns blåbärsris. De gillar ju gräs och de gillar rådjur. Och jag vet inte om rådjuren travar runt så mycket där det finns blåbärsris. Det verkar inte som att de käkar sånt. (De vet inte vad de missar!). När jag gick där och funderade så kliade det till i pannan, först tänkte jag inte bry mig eftersom jag tänkte att det var en vattendroppe, men jag kunde ändå inte låta bli att känna efter. Och, som ni redan förstått, så var det såklart en fästing. Fast just där var det också ganska mycket gräs, det skall tilläggas. Efter den fästingen så kliade det överallt på mig och jag inbillade mig att varje gång något ställe kliade så var det en fästing. Visst är man tramsig!!

Som jag skrev ovan så har helgen varit full av energi. Jag vet inte om sambon haft lika mycket energi, men tillsammans har vi gjort väldigt mycket saker den här helgen! Se bara här.

Plockat tio liter blåbär (bild se ovan)

Rensat tio liter blåbär (bild se ovan)

Städat en del

Gjort vaniljsås. Här har ni ett superbra recept.
Vaniljsås
1 ägg
1-2 msk socker
1/2 msk potatismjöl
4 dl mjölk
1 msk vaniljsocker


Vispa samman ägg och socker i en kastrull (inte aluminium).
Rör ut potatismjölet i mjölken och häll ner i kastrullen.

Sjud såsen under vispning tills den tjocknar (märks tydligt).
Låt såsen kallna och smaksätt med vaniljsocker.

Inte lika enkelt som att köpa färdig sås, men inte mycket besvärligare än att göra sås av pulver. Och den blir väldigt god.


Blåbärspaj

Bakat en blåbärspaj. Smulpaj. Egentligen har vi kanske ätit lite mycket blåbärspaj nu på ett tag, men det är ju så gott!! Och det känns som en så fin belöning när man plockat bären själv!


Bjudit en kompis på middag och blåbärspaj

Frostat av frysen (gissa om det behövdes!)

Kikärtor

Lagt kikärtor i blöt (igår)och sedan kokt upp dem (idag).  Något jag tänkt testa ganska länge, men som inte blivit av. Vi förbrukar ganska mycket ärtor av olika slag och de torkade är mycket billigare. Vi får se om jag är så duktig att jag fortsätter.


Kikärtor2

Gjort kikärtssallad att ha i kylen. Av ovan kokta kikärtor blandat med en dressing av vitvinsvinäger, olivolja, dijonsenap, pressad vitlök, salt, svartpeppar och torkad dragon. Bra att ha till hands i kylen.

Jag gör ibland en sallad på gröna linser - tänkte att detta kunde vara ett alternativ.


Köttfärssås
Gjort nästan fem liter köttfärssås. Det gör vi med jämna mellanrum. Sedan fryser vi in den i lagom påsar att ta fram till lunchen. Så är det bara att koka pasta och mikra köttfärssås.

Såsen blev ovanligt god denna gången. Det är så konstigt. Det är i princip alltid samma ingredienser i den här såsen, men vissa gånger så blir den mer smaklös och vissa gånger supergod. OK - det är väl kryddningen. Fattar det också, men ÄNDÅ!


Bakat grahamsbullar

Tvättat ett antal maskiner tvätt

Pysslat med datorn en del (båda två, fast med varsin dator)


Är säkert lite annat också, men inget som jag kommer på just nu.

Inte illa för en helg eller hur? Plus att all diskning får ske för hand eftersom diskmaskinen är sönder. Nu är det många som gör det jämt, så det är väl inte så märkvärdigt, men för oss så är det ju en extrasyssla.

Nu så!

Nu är äntligen första arbetsveckan slut! Och jag skulle ljuga om jag sa att jag var ledsen över det. Kör heltid nu som sagt och åtminstone denna veckan har det gått bra. Nu har jag i och för sig gått hem relativt tidigt ett par dagar på grund av att min förkylning sänker mig lite, men i alla fall.

Vi har helunderligt väder här idag. Ena minuten så är himlen knallblå och så skiner solen, nästa minut har det ramlat in några moln och regnet bara vräker ner. Och så tredje minuten så skiner solen igen och där är knappt ett moln i sikte. Och så fjärde minuten... ja ni fattar.

Hoppas verkligen att det blir någorlunda väder någon av dagarna i helgen. Jag vill plocka bär!!!!

Våran diskmaskin är trasig sedan en dryg vecka. Våran fastighetsservice har förbättrat sina tjänster och nu kan man anmäla fel via nätet och det finns en mottagningscentral för hela landet tydligen. Men konstigt nog så innebär detta att allting tar längre tid. Vi anmälde via nätet och väntade snällt och tyckte att detta var ju en bra service, slipper man sitta i telefonkö. Men inte hörde vi något. Sedan fick vi ringa själva och då sa de "konstigt, har de inte hört av sig, då skall jag säga till igen" och fortfarande hände inget. Efter ytterligare en påringning så fick vi till sist kontakt med diskmaskinskillen. Och nu skall vi få något besked på tisdag. Antingen skall vi få en ny pump eller en ny maskin. Själv struntar jag i vilket bara den funkar igen. Men till saken. Förut, när servicen var "sämre", då var man tvungen att ringa direkt till vår lokala fastighetsservice och för det mesta kom någon samma dag eller dagen efter. Så ibland är det där med "utökad service" bara en chimär.

Och Suzzie, vilken bonus du var då! En härlig bonus :)

Massa skrivande

Det är inte klokt vad det här med bloggande har exploderat på senaste tiden. Förmodligen i takt med att det finns fler och fler klara lösningar att använda. Och kanske inte så konstigt. För många uppfyller det här troligen någon slags behov. För mig är det lite så. Jag förväntar mig inte att speciellt många skall vara intresserade av mitt liv, framförallt som jag lever ett väldigt vanligt liv och inte ägnar mig  åt några saker som renderar några rubriker i kvällspressen. Men här på webben kan jag skapa mina egna rubriker. Visst är det väl roligt om någon läser ibland, men jag undrar om man inte gör det här mycket för sig själv.

Fast jag får nog erkänna att hemsidan skapade jag nog för att jag vill att någon skall komma dit. Även om det även gjordes mycket för att jag skulle lära mig html, css m.m. Man blir ju liksom nyfiken! Och sedan när man börjat så kan man inte sluta. Man gör websidor av allt möjligt. T.ex. så blev jag igår klar med websidan med våra semesterbilder och la ut på nätet.
 
På första sidan av min hemsida skriver jag alltid vad som är nytt. Och när jag laddat upp allting igår så skulle jag stolt skriva in detta under nyheterna. Då slog det mig plötsligt! Vad fasiken håller jag på med? Vem är EGENTLIGEN intresserad av våra semesterbilder? Själv är jag inte speciellt förtjust i att titta på andra människors fotografier. Men jag skrev in det i alla fall. Och då var det egentligen ganska klart för mig att det mesta på hemsidan är nog också till mig själv. Det är bara att erkänna, det ÄR roligt att programmera och lära sig alla saker. Om sedan någon kommer och hälsar på och gillar det man gjort så är det en ren bonus.

Ja, ja. Igår började silversmidet igen. Roligt! Är väldigt sugen på att skaffa mig verktyg m.m. för att kunna pyssla med sådant hemma också. Man vill ju göra mer än man hinner på kursen. Började på ett par örhängen. Nu blir de nog inte som jag vill ha dem, men kanske det blir bra ändå. Vi får se.

Tjenamoss.

Nu börjar det

Nu börjar skogens skafferi att fyllas! Redan när vi var i Österrike plockade vi kantareller. Och nu har vi varit skogarna här och visst är skafferiet så fullt att det inte är några större problem att tömma. I fredags såg det så här ut i stekpannan.

Datorpaketering

Det blev en paj av det hela när det blev klart. Och gott var det. 


Idag hittade vi ytterligare lite svamp. Lite kantareller, lite smörsopp och lite citrongul slemskivling (som är betydligt godare än vad namnet antyder) - du kan se den och läsa om den på svampguiden där du även kan läsa om andra svampar och hitta svamprecept m.m.
Eventuellt skall min syster komma upp och plocka bär, därför var vår huvuduppgift idag att kolla läget på bärfronten så i huvudsak var det vad vi ägnade oss åt. Och det var lugnt. Det finns hur mycket bär som helst i skogen.

Blåbär

img

Blåbär fanns i massor.På vissa ställen var de superstora. Nästan som sådana där odlade man kan köpa ibland. Men de kommer inte att hålla så himla länge till. Kanske en eller två veckor till sedan blir de övermogna. Plockade så det räckte till ett par pajer idag. Skall bli mer nästa vecka. Jag orkade inte så mycket idag - har åkt på en förkylning och behövde inte röra mig speciellt mycket för att svetten skulle lacka. Visst var det varmt idag och visst  hade jag långa ärmar och långa ben på kläderna, men det var ändå mer svettning än vad som skulle behövts. Och så blev jag trött.
Det får nog plockas lingon så att det kan göras lite vispegröt/klappgröt också. En barndomsfavorit som fortfarande håller.


Lingon

img
Lingon fanns det också i massor. På en del ställen var de väl inte helt mogna och de kommer att stå sig några veckor till.
Vi plockade i alla fall till en burk sylt idag. OK - en del av de där bären var kanske inte helt mogna, men det innebär väl bara lite syrligare sylt och förmodligen mer hållbar sylt. Omogna bär = mer pektin. Lingon skall det plockas mera framöver.
Nästa helg blir det nog mest blåbär att frysa in. De vi plockat nu har hamnat i magen! Eller är på väg dit, men det är gott att ha lite i frysen också.
Och därefter skall det bli lingon. Vi käkar en del lingonsylt.  Inga massor det kan jag inte påstå, men det är ändå trevligt att ha lingonsylt av egenplockade bär. Utan äpplen. Rårörda ägnar jag mig inte åt - det är för mycket jobb, men sylt är ju döenkelt. Bara socker och bär i grytan. Kok lite och så ner i en burk. Mycket enklare kan det inte bli.


DJUR OCH SÅNT
Det finns en hel del djur i skogen också så klart. De flesta är trevliga och helt harmlösa. Men det finns en del som jag INTE gillar.
1. Fästingar

Fästingar

Det här är något av de äckligaste kryp som finns! Jag har fortfarande inte fattat vilken del av näringskedjan de stöder. Jag tycker bara de finns utan att vara till någon som helst nytta. Alltid när jag går i skogen så har jag långärmat och byxor med långa ben. Hur varmt det än är. Allting för att hindra fästingarna att komma åt mig. Och för att jag skall komma åt dem innan de hinner fästa sig.
Jag bodde i Visby under en period av mitt liv och på Gotland finns det väldigt mycket fästingar. Jag hade en kam vid dörren så att jag kunde gå igenom hunden innan vi gick inomhus. Och där var alltid ett gäng fästingar att plocka av honom.
Hu! det kliar i huvudet på mig just nu bara för att jag ser bilden av fästingar. Finns en hel del att läsa om fästingar på fasting.nu. Där har jag också lånat den läskiga bilden ovan.

2. Älgflugor

Älgfluga

Eller hjortlusfluga som jag förstått att den egentligen heter. Den har inte kommit ännu, men dyker upp senare i höst. Det är riktigt läskiga varelser. De kommer och sätter sig på en som en fluga och sedan går de inte att vifta bort. De kan krypa innanför kläderna också, om de bara hittar någonstans att krypa in.
När de satt sig så är de jättesvåra att få bort, man måste dra bort dem. Och då lossnar oftast vingarna. Men å andra sidan så lär de visst tappa dem ändå.
Det går bra att läsa om dem bland annat hos jägareförbundet samt på en engelsk sida där jag också lånat bilden.
Visste att de var äckliga - eftersom jag får plocka dem av mig varje höst - men visste inte att de var blodsugare!

3. Mygg och vanliga flugor

Inte så mycket att nämna egentligen, men är ändå ganska irriterande, framförallt när man glömt att ta med sig myggmedel.

Trevliga djur

Men de flesta djuren är ändåt trevliga. Fåglar, älgar m.m. Idag såg jag en liten groda och en stor spindel.

Visst har den fint mönster?

Spindel

Bilsemester

Sambon och jag har alltså varit på vår första bilsemester nere i Europa. OK - vi har varit på helgvisiter i norra Tyskland och så, men inte på riktig bilsemester där man kör typ hundra mil neråt. Men nu har vi alltså det och det har varit en lärdom.

Bilkö

Något som man förstår när man kör runt där nere är hur litet Sverige är. Inte ytmässigt, men befolkningsmässigt. Åtminstone i Tyskland och Östterike är det bilar överallt. Runt ett mindre samhälle så är det som runt en av våra "storstäder". Bilköer hamnar man i titt som tätt. Oftast fattar man inte varför. Det är inte som hemma där man tänker att si och så många mil tar si och så lång tid att köra. Den algoritmen fungerar INTE här. Si och så lång sträcka tar oftast betydligt längre tid än i Sverige.
På bilden är motorvägen mot München. Stau! Bilkö på tyska. Det är ett ord vi lärde oss på hemvägen. Då var det extra mycket Stau.
Så något att tänka på när man kör nere på kontinenten är att lägga till lite extra tid i sina planeringar. Något man förmodligen bara behöver bry sig om ifall man har någon tid att passa. Annars är man väl på semester och har lite tid att stå i kö, även om man så klart hellre ägnar sig åt något roligare. Ett tips är också att ha maten tillgänglig från passagerarsätet. Så kan man passa på att käka när man ändå står i kö. Så spar man lite tid. Då räcker det med att stanna för en bensträckare då och då, vilket går fortare än om man samtidigt skall äta.
Men det lär bli fler bilsemestrar på kontinenten för vår del. Nu har vi lärt oss lite. OK - de där långa transportsträckorna är inte kul. Men de kommer i början och i slutet. Dessemellan har man fördelen med att ha bilen på plats. För att göra små utflykter, för att åka och handla och för att använda när man handlar med sig billig alkohol från Tyskland och Österrike. Utan bilen hade vi t.ex. inte kommit till Uttendorf och tagit liften till Weiβsee, som var väldigt vacker! (Klicka på småbilderna för lite större bilder).

Och det hade väl varit synd!

img

img

img
img

Eller hur?

Tillbaka efter semesterresan

Igår kom vi tillbaka efter semestern. Tänkte mig att skriva ett riktigt långt inlägg här, men jag känner att tankarna inte riktigt samlat sig efter semestern ännu så det blir nog inte så långt. Det var väldigt vackert i Alperna och man får så mycket intryck så det är inte klokt.

img

Vi har ägnat mycket tid åt att vandra. Upp och ner är det hela tiden. Förutom vandringar har vi varit på besök i Innsbruck, Rattenberg och Salzburg. Ett par av stadsbesöken passade vi på att ta när det ändå var lite sämre väder. I huvudsak har vi annars haft väldigt tur med vädret. Vi har varit iväg i nästan tre veckor och vi har haft få regndagar och mycket sol. Något som vi dock lärt oss är att det är fullkomligt omöjligt att lita på Österrikiska väderprognoser. Framförallt flerdygnsprognoser. De kan ändra sig fullkomligt. Från ösregn till solsken. Det var det vi råkade ut för. När vi kom fram och tittade på väderprognosen för veckan framåt så såg det inte roligt ut. Dock ändrade det sig helt och hållet och plötsligt hade vi massor med bra vandringsväder.

img

Jag har tagit massor med bilder, har inte riktigt sorterat dem ännu och inte heller bestämt mig för vilka som är bäst. Det är så otroligt vackert när man är där. Men bilderna blir inte alls som verkligheten. Det blir mycket berg och grönt och ser kanske lite likadant ut om man inte vet vad som är på dem. Och så får man inte alls fram samma djup och samma känsla som när man ser det i verkligeheten. Ett par bilder jag tog för att visa hur brant det var ser på fotot ut mer som en liten kulle. Tji fick vi.

img

Första veckan var vi i Alpbachtal och andra veckan i Gasteinertal. Kanske Alpbachtal är lite snällare att vandra i. Bergen i Gasteinertal är lite mer svåråtkomliga. Men båda ställena kan rekommenderas. Båda ställena är SÅ fina.

Vi hade bokat lägenheter via Novasol, men kunde konstatera när vi kom ner att det är inte den minsta risk om man bestämmer sig för att inte boka i förväg. Det finns lediga rum och lägenheter överallt. Sånt är dock inte så lätt att veta förrän man varit där en gång först. Nästa gång (om det blir någon nästa gång) åker vi nog ner på vinst och förlust. På så vis kan man ju pruta lite också.

Jag är trött i baken och trött i mina ben, så vi måste ha rört oss mycket. Och idag har jag en vilodag. Imorgon får man väl röra på sig lite igen. Utnyttja att benmusklerna har stärkts.

Det lär komma mer om Österrike framöver när intrycken börjar sätta sig.


Besökare under :